Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то лучше, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с вкуснейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому лакомству, то обратите внимание на этот пункт сайта. В магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других задумок.
В простых магазинах можно встретить классический какао-порошок, в состав которого, как правило, добавляется, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, в связи с этим жирность изготовленного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, страстно обожаемый сладкоежками. Он владеет всеми необходимыми свойствами идеального какао и поэтому пользуется заслуженной популярностью. Его соблазнительный вкус и аромат дорогого шоколада великолепно раскрывается в напитках и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, никого не оставит равнодушным. Помимо этого, из него получится приготовить настоящий горячий шоколад, а некоторые обваливают в нем шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а сделан он в Бельгии - центре всего «шоколадного» ремесла.
Еще одним типом является алкализованное какао. Данный тип какао изготавливается из того же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), только с использованием щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства изделия. Используя его можно сварить горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но, в основном, алкализованное какао применяется для производства всевозможных лакомств. При добавлении его в тесто помните, что это весьма гигроскопичный продукт (он впитывает много воды), исходя из этого, важно быть внимательным при работе с рецептами. Иногда вам может понадобиться добавить воду, в противном случае пирог может получиться «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.