Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать самой популярной и любимой сладостью в мире.
На сегодняшний день шоколад имеет большую область применения. Он является ключевой составляющей бесчисленного количества изделий: торты, пирожные, маффины, суфле, муссы, булочки, мороженое. Его кладут в роли начинки для батончиков, из него изготавливают сувенирные сладости разных конфигураций и параметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это многогранный товар, с которым легко работать не только шеф-кондитерам, но и любителям.
-
Он хранится около года без выполнения особых условий. Достаточно неосвещенного сухого угла, герметичной коробки и подходящей температуры.
-
Его можно подвергать изменению температур, не боясь, при этом, потерять его вкусовые характеристики.
-
Шоколад отлично смешивается с разными пищевыми и вкусовыми добавками, что добавляет продукту более приятный аромат.
-
Расплавленный шоколад - превосходное средство для декорирования. Им наносят узоры или надписи на десертах.
-
И само собой, шоколад просто вкусен как самостоятельный десерт!
С учетом доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на ряд видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в форме капель. И продается в трех весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без каких-либо примесей, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и ароматизаторов. Его можно принимать в пищу детям и добавлять в оздоровительном питании.
А если вы шеф-кондитер или всего лишь фанат сладкого, то вам просто необходимо иметь в запасе этот незаменимый продукт. С ним ваша выпечка заискрит новыми вкусами, а комната наполнится чудесным запахом. И помните, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Точнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.