Гели и покрытия
Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки
Взять на вооружение гели для тортов необходимо, чтобы легко делать колоритный декор кондитерских изделий. Применяя их, можно создать глянцевые покрытия пирожных и маффинов и поставить финальный штрих при изготовлении кондитерских сладостей с фотопечатью или украшением из свежих ягод и фруктов.
Гели для тортов: горячие и холодные
В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.
Холодный гель – продукт абсолютно готовый к использованию. Покрывайте им завершенные сладости для создания яркого блеска.
Если вы решили приготовить пирог или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе насытит фрукты и ягоды нужной жидкостью, и они не станут преждевременно портится и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, пирог сохранит превосходный вкус и товарный вид значительно дольше.
Особо необходим холодный гель для тортов, декорируемых фотопечатью. Он подарит вафельной и сладкой печати сияние, к тому же сохранит от деформации.
Для того, чтобы приготовить желейное покрытие на десерте, надо применять горячий гель. Он функционирует как увеличительное стекло, поэтому фрукты и ягоды воспринимаются более объемно и аппетитно.
Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная смесь зафиксирует масштабный фруктовый декор и защитит фрукты от утраты вкусовых показателей. Красиво будет выглядеть горячая заливка на ровном десерте.
Добавить вкус и цвет
Эти разновидности геля – с легким ягодным вкусом. Горячему гелю просто придать любой вкус, подлив в имеющуюся бесцветную желеобразную субстанцию нектар.
Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями получится и в части создания оттенка. Чтобы достичь радужный блеск, используйте перламутровые глиттеры или прочие красящие вещества.
Купить гель для тортов в нашем магазине можно в пакете 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные блестящие покрытия на сладкие десерты в считанные минуты. Гладкая поверхность искрит, блестит, длительное время сохраняется свежей, не стекает с прямых поверхностей и не затвердевает.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.