Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - элемент, который нужно круглый год держать в хозяйстве, оттого, что он имеет свойство иссякать в наиболее неудобный момент. Так, что предлагаем заблаговременно побеспокоиться о запасах и ознакомиться с данным разделом сайта!
Номинально, сахарная пудра это перетертый до состояния муки сахар, и есть те, кто даже делают пудру самостоятельно на домашней кухне. Но, вот только, вовсе не у каждого имеются специальные приборы хорошей силы и функционала, чтобы приготовить хорошую пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это воздушный по структуре сахарный порошок, плавящийся во рту. Сахарная пудра приобретает такую «шелковистую» структуру при точном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще нежнее.
В кулинарном деле сахарная пудра используется везде: и внутрь бисквитов, и сверху. Пудра нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многими вариантами теста. Кроме того, сахарная пудра входит в состав сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные печенья и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим плюшки и десерты с обильно украшенной пудрой поверхностью: ведь это так празднично и аппетитно! К сожалению, иногда, являясь декором, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или всасываться, главным образом, если вы работаете с жирной или мокрой поверхностью десерта, которое недавно извлекли из духовки. Для подобных моментов разработан уникальный продукт.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой хорошой гигроскопичностью, как обычная, и выдерживает более высокие температуры. Вот почему она не тает на теплой поверхности булочек и не впитывает в себя жир и влагу. Сладости, оформленные этой сахарной пудрой, сохранят аппетитный продуктовый вид продолжительное время.
По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.