Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты любимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, суфле и желе не готовятся без выше упомянутых элементов.
В каталоге «Будем печь! » можно купить природные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в экономичной упаковке, которые непременно обязаны присутствовать на полочке.
Желатин
Самый популярный по покупаемости в кругу обычных покупателей - желатин. Каждый, кто занимался готовкой, по крайней мере один раз покупал этот белковый элемент.
В каталоге «Будем печь! » можно купить желатин в пластинах, сделанный в Германии. Желатин не содержит вкуса и запаха, вот почему его можно добавлять в изделия без ограничений.
Альтернатива листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в выгодной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий компонент, регулярно применяемый в диете веганами. Делают этот продукт из яблок, ягод и цитрусовых, а еще из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Изделия на пектине характеризуются очень легкой, нежной структурой и неповторимым фруктовым запахом.
Ценность термообратимого пектина (NH), имеющегося в наличии в «Будем печь! », обязательно надо оценить, если вы пробуете делать популярные глянцевые покрытия на тортах. Желированную пасту полученную из пектина NH можно переводить в жидкое состояние не один раз.
Загустители добавляют в сладкие десерты в минимальной дозировке – в рамках 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в упаковке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Экзотичным по сей день считается загуститель азиатского изготовления - агар-агар. Однако, его уже продолжительное время используют в кулинарном ремесле и в диетическом питании.
Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет торту калорий. К тому же, понадобится его в 3-4 раза меньше, чем других загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это засохшие и перетертые алые и красновато-коричневые водоросли.
У нас в магазине «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших задумок, а еще получить консультацию по товарам удобно на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315