Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы однажды старались сделать ручной работы конфеты, то этот раздел – вам подходит. Здесь собраны (и будут добавляться) разнообразные приспособления и емкости для приготовления необычных объектов из шоколада, фигурок и батончиков. Если вы неопытный в этой области кондитерского дела, то наши менеджеры подскажут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое простое, но при этом вкусное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет прочно находится в тренде уже пару лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад любили и будут любить во все времена! Во-первых, это безумно вкусно (с учетом того, что вы создаете сладости из качественного сырья – загляните в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил профессионал). Но самое главное – это не сложно если вы чуть-чуть постараетесь.

Для производства таких десертов существуют особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного декора. Принцип приготовления и в тех, и в других похожий:

• вы заливаете емкость подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодильник.

Если вы готовите единые трюфели, то покрываете емкости до самого верха, если с начинкой – то наполняете в пару приемов. Продукт, из которого произведены формы, вносит небольшие особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы используете их, то рискуете, не имея опыта опыта, при вынимании немного деформировать изделия, поэтому приобретите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними готовить легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие сладостей получается более зеркальным и красивым.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.