Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для большинства кулинаров многофункциональный предмет, с помощью которого справляются со всевозможной резательной работой: от разделывания мяса, до разделения на кусочки мучных изделий. Но если вы готовите часто и хотите делать это лучше– стоит купить правильный кулинарный инструмент.

Среди кондитерских ножей бывает свое деление. Тающие муссовые торты, кексы, упругие шоколадные или ореховые изделия – выбирать инвентарь нужно в соответствии с назначением. Так вы избавитесь от трудностей при нарезке изделий – края будут получаться ровными, а целостность изделия не потеряет своей привлекательности.

Универсальный

На обычной кухне хватает, как правило, простого кулинарного ножа – железного с зазубренным лезвием и скругленным кончиком. Удобен инвентарь для порционного разрезания всевозможных типов пирогов, бисквитов, теста. В интернет-магазине «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для тортов. Верхняя часть оборудования образует прямую линию с рукояткой, он комфортно помещается в ладони, а самое важное – выпечка разрезается красиво.

Нож-струна

Нож-струну берут для того, чтобы разрезать кекс на порции. Инвентарь представляет собой металлический обод с натянутой тончайшей проволокой. Раму со струной перетаскивают горизонтально вдоль всего торта и в результате расчленяют его на ровные коржи, которые не раскрошатся и не утрачивают формы.

Нож-пила

Нож-пила - специализированный режущий инструмент. Применяется по тому же правилу, что и металлическая нить. Но здесь вместо металлической проволоки используются три небольших лезвия. Дистанция между зубчатыми струнами настраивается, чтобы комфортно было разрезать пирог на части требуемой величины. Нож-пила без труда разрезает слои в пироге любой консистенции, оставляя четкие края.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских товарных знаков из качественной нержавеющей стали.

Точнее о товарах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.