Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас шаг за шагом просчитывает процесс создания сладкого десерта: начиная с перечисления необходимых ингредиентов, заканчивая неповторимым декором. Одним из методов декорирования является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального повара свой секрет приготовления глянцевой глазури, но случаются моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни основных компонентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Все, что вам потребуется сделать – это просто растопить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом выложить ее сразу же на замороженное изделие. Температурный шок между горячей глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь быстро схватиться. Затем, через пару минут, можно переходить к украшению торта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, рулеты, пирожное, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь вместо какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде монет с различными вкусами: земляника, фисташка, апельсин, лайм, классический темный и белый шоколад. Ее главными преимуществами остаются:
-
утонченный шоколадный вкус;
-
использование первоклассных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в использовании;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время высыхает и не прилипает к упаковке.
Эксперты в сфере исследования потребительских предпочтений уже давно доказали, что кулинарные товары особенно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое примитивное пирожное получает прекрасный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Подробнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.